都市大塩尻高の生徒４人で「食革命」 コオロギ粉末の菓子を６、７日の文化祭で販売｜信濃毎日新聞デジタル 信州・長野県のニュースサイト
東京都市大塩尻高校（塩尻市）探究コースの２年生４人が「食革命」というチームをつくり、昆虫食の普及を目指して活動している。世界の人口が増え続け、食肉の供給が需要に追いつかなくなる「タンパク質危機」を解決したいと、タンパク源として県内で重宝され...
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