もずく料理 潮田さん１位 三國シェフら創作レシピ審査 恩納 コンテストに３９品応募 | 沖縄タイムス＋プラス
【恩納】もずくプロジェクト実行委員会は６月２４日、恩納村のふれあい体験学習センターで「第２回もずくレシピコンテスト」を開いた。予選通過者８人がオリジナル創作もずく料理を出品。日本を代表するフランス料理の三國清三シェフと４人の審査員が試食し、...
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家庭で簡単に作れる新しいもずく料理が注目されているんだなと感じました。茨城県の女性が1位に輝いたということは、彼女の創造力と料理のセンスが素晴らしいと言えますね。三國清三シェフらが審査したということからも、その料理のクオリティが高いことが伺えます。恩納村での開催ということで、地域の特産品や文化も料理に反映されているのかもしれません。興味深いイベントであるように思います。
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