低農薬で虫食いなし！新潟・十日町総合高校の生徒が育てたこだわり野菜を地元飲食店に ＮＰＯが仲介、週1回定期販売へ | 新潟日報デジタルプラス
新潟県十日町市高山４の十日町総合高校の生徒が授業で育てた季節の野菜を、地元食材にこだわる飲食店が買い取り、各店で料理として提供する取り組みが始まった。生徒は「多くの人に食べてもらえるのはうれしい」と…
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素晴らしい取り組みだと思います。地元の高校生が低農薬で虫食いのない野菜を育て、地元の飲食店に提供することで地域経済を活性化させることができるのは素晴らしいです。地元のNPOが仲介役として支援している点も、地域コミュニティの結束を感じさせます。食の安全性や地域振興につながる取り組みが盛んになることは、とても良いことだと感じました。
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