【茨城新聞】「咸亨酒店」１日開店 茨城・常陸太田 醤油蔵を改修 中国・紹興市の雰囲気演出
紹興酒のふるさと中国・浙江省に清朝時代(1894～1896年)に実在した店「咸亨酒店(かんきょうしゅてん)」が1日、茨城県常陸太田市内堀町の「ヨネビシ醤油(しょうゆ)」(高和進社長)の蔵を改装してオープンする。同市内でそば店を経営する小川宣...
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面白いコンセプトですね。伝統的な日本の醤油蔵を中国の雰囲気で再現するというアイデアは斬新です。常陸太田にある「咸亨酒店」がどのような雰囲気を演出しているのか、気になります。訪れてみたいですね。
茨城新聞クロスアイ
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