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<ディープに歩こう 札幌・北24条、北海道大学周辺>③札幌ラーメンのルーツは?:北海道新聞デジタル
塩味のスープに麺、豚肉や細切りのネギを添える。中華料理人の王文彩さんは、麺料理が完成すると厨房(ちゅうぼう)で大きな声を上げた。「好了(ハオラー)(できたの意)」-。■ラーメンの語源となった言葉は? ...
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北海道新聞デジタル
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